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盘点那些小时候吃过的山野美食

发布时间: 2021-10-25 03:10:43  浏览量:9990+  信息来源:http://www.aqtysy.com  作者:波斯菊种子

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对于从小在山里长大的娃娃来说,或许,大山对于他们来说有着特殊的情愫。那时候的天还是蓝的,水还是清的,还有乡间那一片绿油油的稻田~

山野美食

春风十里不如你,有植物的地方都能找到好吃的!

1、拐枣

这种野果各地的叫法不一,如:鸡爪梨、鸡距子、万字果、金钩子等。但我相信那种甜中带酸,酸中带涩的味道你一定不会忘记。其实,这种野果的学名叫做枳椇,食用部位为果柄,果实不能食用。根据科学分析,枳椇的可食用部分含有30{bf}-40{bf}的葡萄糖和苹果酸钙,是理想的儿童保健食品。

2、金樱子

蔷薇科植物,金樱子是植物的果实。有刺,需要把外面的刺刮掉,剖开(小编记得小时候好像不用剖开,直接含着吃~),再把里面的籽和毛掏干净来吃。秋季成熟,微甜。可以泡酒,也可以入药。一定要红透的才会有甜味。当然,现在还不到成熟的季节,想回味的小伙伴还要等一段时间才能吃到哦。

3、野山楂

别名“山楂红”、“胭脂果”,花白色,后期变粉红色。果实酸酸甜甜,不过仙子在市面上比较难买到野生的山楂,运气好的话,可能会碰到卖山野冰糖葫芦大叔,如果碰到,不要犹豫,买一串回味下吧。

4、木莓

木莓,也叫野红莓、托盘、马林等。这种野果和早春的木莓有所不同,为蔷薇科悬钩子属,半灌木藤条,其果一串串、一挂挂,可鲜食,酸甜可口,香味浓郁,不仅有色彩,还有一般水果所没有的沁人芳香。

5、野葡萄

野葡萄,各地叫法不一,有叫山葡萄也有叫乌拉果。野葡萄颜色深红,熟透后是黑色的,吃的时候满嘴紫乌,看还可以酿酒,纯天然的哦~

6、犁头草

果实呈坚果球状,被肉质的宿存萼包裹住,成熟后为深蓝色,接近紫黑色,多汁可生食,颜色很漂亮,味道甘甜而带点酸味。

7、桑葚

桑葚未成熟时为绿色,逐渐成长变为白色间红色,成熟后为紫红色或紫黑色。口味酸甜开胃,还有一定药用价值。

8、毛栗子

这种坚果相信大家都不会陌生,但它不是板栗,要比一般的板栗小很多就跟花生差不多大。到了成熟的季节直接到树下随便就能捡一麻袋,但是剥壳取肉是一个技术活~

9、莲子

这个就更简单,就在家门前的池塘里,到了夏天赏荷花,摘莲子,新鲜莲子口感类似嫩板栗,味道甘甜。

结语

随着物质生活水平的提高和年龄的增长,现在再也吃不出儿时的那种感觉。但是,看到这些曾经熟悉的美味,不由让人想起儿时的美好时光,还有那山,那人,那狗。虽然清贫,但很快乐~

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